Der Bäckereiladen
Am Friesenbergplatz 5 duftet es seit September 2020 verführerisch nach frischem Brot: Freiwillige aus dem Quartier betreiben für's Quartier einen Bäckereiladen mit feinem Brot – und mehr.
Sie schaffen damit nicht nur ein attraktives, das Quartierzentrum bereicherndes Angebot, sondern lassen auch einen persönlichen Begegnungsort für jung und alt entstehen. Das Angebot umfasst ein breites Sortiment an feinsten Biobroten aus der Backstube der Holzofenbäckerei Lehmann. Aber auch grosse und kleine Naschkatzen kommen mt süssen Stückli und Kuchen auf die Rechnung, Schleckmäuler können sich am breiten Angebot der feinen Glaces der Zürcher Manufaktur SORBETTO erfreuen. Und feinen Kaffee nach Gusto gibt's selbstverständlich auch. Täglichbrot bietet aber mehr als Brot – von Sirup aus Altstetten bis Schoggi und Honig aus dem Quartier und von Pasta aus dem Puschlav, Käse aus dem Toggenburg bis zu vielfältigen kulinarischen Veranstaltungen möchten wir zu einem attraktiven, lebendigen und vielfältigen Quartierleben beitragen.
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag 7:30–18 Uhr
Mittwoch 7:30–18 Uhr
Donnerstag 7:30–18 Uhr
Freitag 7:30–18 Uhr
Samstag 7:30–16 Uhr
Bio-Brot aus dem Holzofen – jeden Samstag bequem nach Hause geliefert
Seit Anfang Mai 2020 liefern die jungen und älteren Täglichbrot-Kuriere im ganzen Friesenbergquartier (PLZ 8045/8055) jeden Samstag feines Bio-Brot zu Ihnen nach Hause.
Diese im Lock-down spontan auf die Beine gestellte Dienstleistung wird durch unsere Freiwilligen erbracht. Denn auch in Corona-Zeiten ist gutes Brot Gold wert und sollte für alle verfügbar sein – in guter Qualität und ohne vermeidbare Risiken. Jede Lieferung kostet CHF 1.50. Diese Liefergebühr wird dazu verwendet, den jugendlichen Kurieren ein Sackgeld auszuzahlen.
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, Ihre Bestellung kostenlos am Samstagmorgen ab 8:30 Uhr im Laden abzuholen.
Die Trägerschaft
Getragen wird das Projekt «Täglichbrot am Friesenberg» vom gleichnamigen Verein. Die aktiven Mitglieder verpflichten sich, mindestens einen halben Tag pro Monat ohne Bezahlung im Laden zu arbeiten, sprich Brot zu verkaufen. Die passiven Mitglieder tragen mit ihren Mitgliederbeiträgen und natürlich mit ihren Brotkäufen zum Gelingen des Projekts bei. Und die Junior-Mitglieder sind z.B. als Kuriere für den Hauslieferdienst unentbehrlich. Möchten Sie auch mitmachen? Dann tragen Sie sich unten ein.
Die Idee: eine Bäckerei als
Gemeinschaftsprojekt
Ende 2017 wurde der erste Teil des neuen Quartierzentrums Friesenberg mit Coopfiliale, Pizzeria und Metzgerei eröffnet. Trotz grosser Anstrengungen konnte aber keine Bäckerei als Mieterin für das Zentrum gefunden werden. Vor diesem Hintergrund entstand die Idee, einen Bäckereiladen als Gemeinschaftsprojekt zu betreiben. Die Idee ist einfach: Freiwillige betreiben einen Bäckereiladen für's Quartier und führen verschiedene soziokulturelle Anlässe rund um’s Backen und Brot durch. Das Brot für den Laden liefert eine gute, handwerklich arbeitende Bäckerei.
So bekommt das Quartier nicht nur die langersehnte Bäckerei und einen persönlichen Begegnungsort, der Brotladen trägt auch dazu bei, dass der Friesenbergplatz zum lebendigen und attraktiven Zentrum des Quartiers wird – ein Wert, der kaum in Zahlen ausgedrückt werden kann und von dem sowohl die FGZ als auch die anderen Geschäfte am Platz profitieren. Und wenn ein Verein von QuartierbewohnerInnen das Projekt trägt und Freiwillige, die man persönlich kennt, im Laden stehen, wird die damit verbundene Identifikation rasch für einen Mindestumsatz sorgen – die Vereinsmitglieder und bestimmt auch ihre Nachbarn und Bekannten kaufen ihr Brot in der Bäckerei ein, trinken einen Kaffee zusammen, halten einen Schwatz und sorgen so ganz nebenbei dafür, dass die Zahlen stimmen.
Auch die nötigen Investitionskosten und das damit verbundene finanzielle Risiko wird durch die Arbeit der Freiwilligen auf ein Minimum reduziert. Und last, but not least soll mit diesem Projekt, bei dem Alt und Jung gemeinsam etwas zum Wohle aller auf die Beine stellen, der Gemeinsinn und die Identifizierung mit dem Quartier gestärkt werden.
Dank der Unterstützung der Familienheim-Genossenschaft Zürich (FGZ) kann das Projekt nun starten. Die FGZ stellt das leerstehende Lokal während zweier Jahre mietfrei zur Verfügung. Sie finanziert den Innenausbau und hilft dem Trägerverein mit einem zinslosen Darlehen in der Startphase. Auch das Sozialdepartement der Stadt Zürich und weitere Geber leisten wertvolle finanzielle Unterstützung für das Gemeinschaftsprojekt. Der Verein bemüht sich derzeit um die Unterstützung weiterer Geldgeber.
Sind Sie auch dabei?
JA, ich unterstütze das Projekt
und mache mit ...
... als Aktivmitglied
Ich möchte aktiv mitmachen und wäre bereit, maximal einen halben Tag pro Monat bzw. ca 4 Stunden (abhängig von der Anzahl aktiver Mitglieder) im Bäckereiladen Brot zu verkaufen. Die Mitgliedschaft ist kostenlos.
... als Juniormitglied
Ich bin unter 18 Jahre alt und hätte Lust, in meinem Quartier regelmässig Brot auszuliefern (z.B. am Samstagmorgen) oder gelegentlich selber im Laden auszuhelfen. Als Juniormitglied kostet mich das keinen Rappen. Besser noch: Mit meinem Einsatz verdiene ich mir ein extra Sackgeld!
... als Passivmitglied
Ich möchte oder kann nicht regelmässig selber im Bäckerladen Brot verkaufen. Die Idee überzeugt mich aber und ich möchte das Projekt als Passivmitglied unterstützen. Mit einem jährlichen Beitrag von CHF 30.– bin ich dabei und helfe mit, das Projekt zum Laufen zu bringen. Ein freiwilliges «Aufrunden» des Jahresbeitrags ist selbstverständlich willkommen!
... als SpenderIn
Die Idee gefällt mir – ich möchte mit einer Spende zum nachhaltigen Erfolg des Projekts beitragen.
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NEIN, ich möchte vorerst nicht mitmachen
aber frisches Brot vom Friesi-Beck wäre schon was für mich. Haltet mich auf dem Laufenden!
Weitere Infos
Für weitere Informationen oder bei Fragen und Anregungen zum Projekt freuen sich Klaus Ammann oderPeter Heuss über Ihre Kontaktaufnahme.